上次沒貼完的蒜蓉奶油炒蝦球...又濃又香的蝦腦(膽固醇破表😅...)和奶油煎到金黃的蒜蓉非常對味。<...

上次沒貼完的蒜蓉奶油炒蝦球...又濃又香的蝦腦(膽固醇破表😅...)和奶油煎到金黃的蒜蓉非常對味。

龍蝦煮到六七分熟後沖涼去殼取肉，蝦頭的蝦腦另外裝好。熱鍋用奶油煸香蒜蓉到金黃色後，再加蝦肉和蝦腦一起翻炒，鍋邊淋酒用鹽和現磨胡椒調味，起鍋前上一點薄芡加上蔥花。

裹上濃郁蝦腦和奶油蒜蓉的彈牙蝦球香氣十足很好吃，只有龍蝦才有的滿滿蝦膏入菜添味最適合了...

#去殼取肉搞好久
#一掃而空半分鐘
#膽固醇是啥?(裝傻...)😆

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